麻辣虾

主料：大白虾、青笋条、土豆条、丝瓜条、青红椒条  

调味料：百味佳辣鲜露、复合酱料、干辣椒、花椒、香辣油、芝麻、盐、大厨味精、百味佳鲜鸡精、白糖

制法：先将大白虾汆水，锅烧热油至八成热，将虾炸入外酥里嫩，再将青笋、土豆、青红椒条过油，在锅里加香辣油，放入干辣椒、花椒炒香，放入葱、姜、蒜、复合酱料炒香，倒入虾和辅料，放入调料，翻炒均匀，起锅装盘盛菜，撒上芝麻。