食材：花螺500克、小青桔2颗、红椒1个、姜蒜少许调料：百味佳青芥辣15克、广东米酒100克、辣椒油50克、盐5克、白胡椒粉2克、麻油适量制法：1、花螺洗净，小青桔切瓣，红椒切圈，姜蒜切片；2、花螺先焯水15秒捞出，起油锅下小青桔、红椒和姜蒜爆香；3、锅里加入小半碗清水、广东米酒、辣椒油和盐，倒入花螺翻炒；4、再加入麻油和白胡椒粉，开大火煮1分钟后，...

食材：巴沙鱼柳400克、鸡蛋2个、薄荷叶少许调料：百味佳青芥辣20克、百味佳香脆炸粉120克、原味酸奶180克、白胡椒粉5克、盐5克、油适量制法：1、巴沙鱼柳切件，两面抹上盐与胡椒粉腌制片刻；2、腌制好后，用厨房纸擦干腌制鱼时析出的水分；3、鱼块裹上蛋浆后，表面再裹一层香脆炸粉；4、油温约150度下锅，不要搅动让其自然成型，炸至黄金捞出；5、油温回升...