木瓜西米露
发布时间：2021-11-12 16:44:47
主料：西米50克、木瓜100克
调料：百味佳豪天吉士粉5克、冰糖100克、矿泉水600毫升
制法：
1、矿泉水300毫升加西米50克、百味佳豪天吉士粉5克，中火烧开，不断搅拌至西米只留一点白心；
2、加入矿泉水300毫升，降温至50℃以下，加入冰糖搅拌融化；
3、装盘，加入去皮去籽木瓜丁即可（冷冻后风味更佳）。
食评：新鲜的木瓜邂逅Q滑爽口的西米，口感香甜，滑而不腻；适量的吉士粉令出品晶莹剔透，光泽诱人。
