辣鲜河虾
发布时间：2022-9-15 16:31:57
食材：河虾1斤、小洋葱2颗、红椒1个、西芹1根、香菜适量
调料：百味佳辣鲜露5汤匙、白糖2茶匙、油适量
制法：
1、河虾冲洗去虾须，从虾腹取出虾线再洗净；
2、小洋葱去衣，红椒去蒂去瓤，西芹去叶后，一起洗净切成小粒；
3、油锅烧至7~8成热，放入沥干水的虾，待油面趋于平静时，捞出虾沥油，静置1分钟后复炸；
4、复炸好后倒出热油，下洋葱、红椒和西芹小粒加小碗水快炒，水少后加入百味佳辣鲜露和白糖熄火拌匀成料汁；
5、河虾摆盘后，缓缓淋入料汁，香菜点缀即可。
食评：肥美大河虾淋上百味佳辣鲜露才能特调出来的夏日鲜辣爽口捞汁，再热的夏天都能放开吃。
