橙汁鸡翅
发布时间：2023-7-6 15:19:58
食材：鸡中翅400克、小葱1根、姜5片
调料：新百味佳橙饮料浓浆20克、百味佳白胡椒粉2克、百味佳生粉5克、盐
5克、生抽15克、料酒20克、糖5克、油适量
制法：
1、姜切片，小葱打结，鸡中翅用刀划开背面便于入味；
2、鸡中翅放入碗中，加葱段、姜片、白胡椒粉、盐、料酒和生抽抓匀腌制；
3、腌制好后，把鸡中翅下锅炸至表面金黄捞出沥油；
4、炒锅里倒入半碗清水，兑入橙饮料浓浆和糖拌匀煮沸；
5、用生粉和水调匀成水淀粉,倒入锅中勾芡；
6、放入鸡中翅,混合橙汁炒熟入味即可。
食评：源自甜橙的独特甘香，渗入到外焦里嫩的鸡翅中，让人不禁吮指回味。作为一道充满热带风情的菜式，它很适合纳入西餐厅和快餐小吃店的餐单里，在满大街的炸鸡翅和新奥尔良鸡翅中实现异军突围，相信会成为吸引客流的“畅销新单品”
