食材：花螺500克、小青桔2颗、红椒1个、姜蒜少许调料：百味佳青芥辣15克、广东米酒100克、辣椒油50克、盐5克、白胡椒粉2克、麻油适量制法：1、花螺洗净，小青桔切瓣，红椒切圈，姜蒜切片；2、花螺先焯水15秒捞出，起油锅下小青桔、红椒和姜蒜爆香；3、锅里加入小半碗清水、广东米酒、辣椒油和盐，倒入花螺翻炒；4、再加入麻油和白胡椒粉，开大火煮1分钟后，...
食材：巴沙鱼柳400克、鸡蛋2个、薄荷叶少许调料：百味佳青芥辣20克、百味佳香脆炸粉120克、原味酸奶180克、白胡椒粉5克、盐5克、油适量制法：1、巴沙鱼柳切件，两面抹上盐与胡椒粉腌制片刻；2、腌制好后，用厨房纸擦干腌制鱼时析出的水分；3、鱼块裹上蛋浆后，表面再裹一层香脆炸粉；4、油温约150度下锅，不要搅动让其自然成型，炸至黄金捞出；5、油温回升...
食材：北极贝200克、秋葵100克调料：百味佳青芥辣5克、蚝油10克、蒸鱼豉油20克制法：1、秋葵洗好备用，北极贝焯熟；2、秋葵带蒂下锅煮1-2分钟，捞出立刻放冷水里冷却；3、秋葵放凉后，捞出来沥干去蒂，在碟中堆个梯形，北极贝铺面；4、把青芥辣、蒸鱼豉油和蚝油拌匀，淋上即完成。食评：每年的6月初，在南方就能食用到新鲜脆嫩的秋葵，单做油淋秋葵就较为普...
食材：杜阮凉瓜750克、木耳150克、小米辣1根调料：百味佳青芥辣10克、百味佳沙拉酱75克制法：1、凉瓜洗净切片，焯水后用冰水浸泡30分钟，小米辣切圈；2、木耳用凉水泡发30分钟左右，洗净后焯水，再用冰水浸泡20分钟；3、将青芥辣和沙拉酱拌匀，装入裱花袋；4、木耳、凉瓜片沥干水分，木耳垫底、凉瓜片铺面；5、用裱花袋把芥末沙拉酱裱在菜品上，最后撒一些...
食材：黑鱼片200克、姜2片、葱2根、蒜1瓣、小米辣1根、西兰花150克调料：新百味佳柠檬饮料浓浆50克、百味佳鸡粉3克、百味佳白胡椒粉2克、盐3克、油适量制法：1、西兰花切小朵，小米辣切圈，葱切段，姜和蒜切末；2、清水煮沸加盐和油，下西兰花焯熟，捞出沿碟边摆盘；3、另起清水锅下黑鱼片焯5秒，捞出待用；4、油锅爆香葱姜蒜，加入柠檬饮料浓浆、鸡粉和白...
食材：鸭胸肉250克、罐头黄桃肉200克、鸡蛋1个、薄荷叶3片调料：新百味佳橙饮料浓浆20克、百味佳鸡粉5克、百味佳白胡椒粉3克、百味佳生粉50克、盐3克、油适量制法：1、鸭胸肉解冻洗净后用厨房纸吸干水分；2、将鸡蛋打匀成蛋液，加鸡粉、白胡椒粉和盐搅拌均匀；3、鸭胸肉放入蛋液抓匀，表面均匀拍上一层生粉待用；4、油锅预热至150度，将鸭胸肉半煎半炸至表...
食材：鸡中翅400克、小葱1根、姜5片调料：新百味佳橙饮料浓浆20克、百味佳白胡椒粉2克、百味佳生粉5克、盐5克、生抽15克、料酒20克、糖5克、油适量制法：1、姜切片，小葱打结，鸡中翅用刀划开背面便于入味；2、鸡中翅放入碗中，加葱段、姜片、白胡椒粉、盐、料酒和生抽抓匀腌制；3、腌制好后，把鸡中翅下锅炸至表面金黄捞出沥油；4、炒锅里倒入半碗清水，兑...
